Vinos

HINIA

HINIA

2011

VARIEDADES

Tempranillo 100%

ELABORACIÓN

Moderno tinto elaborado con una selección de uvas, vendimiadas a mano y recogidas en cajas de 16 kgs., procedentes de viñedos de más de 50 años situados en Villalba de Rioja y Haro. Fermentación alcohólica en tinas de roble francés de 10.000 lts. y maloláctica en barricas nuevas de roble francés hasta su trasiego y clarificado en las propias barricas con clara natural. Maduró en barricas nuevas de roble francés y americano, con tostados muy fuertes, durante 7 meses hasta su embotellado en Septiembre de 2012.

NOTAS DE CATA

Color púrpura intenso, de excelente capa que deja una lágrima densa, fluida y tintada. En nariz, uvas maduras y licorosas sobre un fondo de tostados muy elegantes que reasaltan un recuerdo mineral muy especiado. En boca es denso, vinoso y despliega una gran variedad de frutos negros, nuez moscada, algo de laurel y un marcado chocolate negro. El tanino está muy bien integrado. Debe descorcharse 30 min. antes. Temperatura de servicio, 16 ºC.

PRESENTACIÓN

5.800 botellas de 75 cl.

FICHA TÉCNICA

Hinia